|
DIET
Diet Diabetes Melitus
Dr.Luciana B. Soetanto, SpGK
RS MITRA KEMAYORAN
Tujuan
Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan, tubuh untuk menggunakannya, sehingga membantu Anda :
Menurunkan kadar gula darah mendekati normal Menurunkan gula dalam urine menjadi negative Mencapai berat badan normal/ideal
Syarat Diet DM
Kebutuhan kalori disesuaikan dengan kelainan metabolik, umur, berat badan, tinggi badan, dan aktivitas tubuh. Jumlah hidrat arang disesuaikan dengan kesanggupan tubuh dalam menggunakan tubuh dalam menggunakannya. Cukup protein, mineral, vitamin didalam makanan
Bahan Makanan Yang Harus Di Batasi
Sumber hidrat arang kompleks seperti nasi, lontong, roti, ubi, singkong, mie, bihun, macaroni dan makanan lain yang dibuat dari tepung-tepungan.
Bahan Makanan Yang Harus Di hindari
Gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni, seperti gula pasir, gula jawa, gula-gula dodol, coklat, jam, madu, sirup, coca-cola, susu kental manis, es krim, kue-kue manis, coke, tarcis, buah dalam kaleng, dendeng, abon, kecap, dan lain-lain.
TIPS
Pengaturan makan atau diet bagi penderita DM merupakan salah satu upaya terpenting dalam mempertahankan kadar glukosa darah, kami anjurkan Anda konsultasi dengan dokter/ahli gizi tentang hal ini Gunakan daftar makanan penukar sehingga Anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dengan menu keluarga. Pada awal terapi atau kadar glukosa belum terkontrol dianjurkan menimbang makanan sesuai petunjuk dokter/ahli gizi. Bila kadar glukosa sudah terkontrol, Anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah makanan ditakar ( menggunakan ukuran rumah tangga ). Gunakan prinsip 3 J
Tepat Jumlah bahan makanan Tepat Jadwal Makan Tepat Jenis bahan makanan
Imbangi dengan olahraga 30 menit/hari KANDUNGAN KOLESTEROL DARI PER 100 Gr MAKANAN
|
No |
Nama makanan per 100 gr |
Kolesterol
( mg ) |
Kategori |
|
1 |
Putih telur ayam |
0 |
Sehat |
|
2 |
Teripang ( haisom ) |
0 |
Sehat |
|
3 |
Ubur-ubur |
0 |
Sehat |
|
4 |
Susu sapi non fat |
0 |
Sehat |
|
5 |
Daging ayam pilihan tanpa kulit |
50 |
Sehat |
|
6 |
Daging bebek pilihan tanpa kulit |
50 |
Sehat |
|
7 |
Ikan sungai biasa |
55 |
Sehat |
|
8 |
Daging sapi pilihan tanpa lemak |
60 |
Sehat |
|
9 |
Daging babi pilihan tanpa kulit |
60 |
Sehat |
|
10 |
Daging kelinci |
65 |
Sehat |
|
11 |
Daging kambing tanpa lemak |
70 |
Sehat |
|
12 |
Ikan ekor kuning |
85 |
Sehat |
|
13 |
Daging asap (ham) |
98 |
Sekali-Sekali |
|
14 |
Iga sapi |
100 |
Sekali-sekali |
|
15 |
Iga babi |
105 |
Sekali-sekali |
|
16 |
Daging sapi |
105 |
Sekali-sekali |
|
17 |
Burung dara |
110 |
Sekali-sekali |
|
18 |
Ikan bawal |
120 |
Sekali-sekali |
|
19 |
Daging sapi berlemak |
125 |
Sekali-sekali |
|
20 |
Gajih sapi |
130 |
Hati-hati |
|
21 |
Gajih kambing |
130 |
Hati-hati |
|
22 |
Daging babi berlemak |
130 |
Hati-hati |
|
23 |
Keju |
140 |
Hati-hati |
|
24 |
Sosis daging |
150 |
Hati-hati |
|
25 |
Kepiting |
150 |
Hati-hati |
|
26 |
Udang |
160 |
Hati-hati |
|
27 |
Kerang / seafood |
160 |
Hati-hati |
|
28 |
Belut |
185 |
Hati-hati |
|
29 |
Santan kelapa |
185 |
Berbahaya |
|
30 |
Gajih babi |
200 |
Berbahaya |
|
31 |
Susu sapi |
250 |
Berbahaya |
|
32 |
Susu sapi krim |
280 |
Berbahaya |
|
33 |
Coklat /cacao |
290 |
Berbahaya |
|
34 |
Mentega / margarine |
300 |
Berbahaya |
|
35 |
Jeroan sapi |
380 |
Berbahaya |
|
36 |
Jeroan babi |
420 |
Berbahaya |
|
37 |
Kerang putih / remis / tiram |
450 |
Berbahaya |
|
38 |
Telur ayam |
500 |
Berbahaya |
|
39 |
Jeroan kambing |
610 |
Berbahaya |
|
40 |
Cumi-cumi |
1170 |
Pantang |
|
41 |
Kuning telur ayam |
2000 |
Pantang |
|
42 |
Otak sapi |
2300 |
Pantang |
|
43 |
Otak babi |
3100 |
Pantang |
|
44 |
Telur burung puyuh |
3640 |
Pantang |
Kolesterol normal dalam darah : 160 - 200 mg Kolesterol tinggi mengakibatkan penyakit mendadak seperti hipertensi, jantung, stroke dan kematian.
|
